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Um dia faço um blog

Sábados saudáveis com a Gi #6

Eu avisei que hoje tinhamos dose dupla de receitas da Gi. Depois desta, vejam agora a nova sugestão:

 

Novamente, mais uma receita direccionada para o clima de preparação para o Dia dos Namorados. Podem fazer este bolinho para a vossa cara metade ou até só para vocês ou para a família e amigos, é uma versão bem menos açucarada - mas como sempre digo, não precisamos de açúcar, já somos doces o suficiente!...

Tenho a dizer que estou extremamente contente com a consistência do bolo e tudo correu como eu queria que corresse. A massa ficou super macia, a cobertura de queijo nem se fala (tão mas tão boa!!).

1.jpg.jpg

 Ingredientes (para a massa)

  • 2 chávenas de farinha integral (~150gr);
  • 1/2 chávena de farinha de côco ou côco ralado e triturado no liquidificador (~40gr);
  • 1/2 chávena de açúcar mascavado - ou o mesmo em adoçante em pó (~60/70g);
  • 1c.sopa de cacau em pó - uso o puro da marca Valor (~15g);
  • 1 c.sobremesa de fermento em pó;
  • 1 c.sobremesa de bicarbonato de sódio (não usei, não tinha);
  • 2 ovos;
  • 3 c.sobremesa cheias de margarina vegetal light - uso Alpro (~60gr);
  • Buttermilk: 200ml de leite magro + 1 c.sopa limão ou 1 c.sopa vinagre branco (mistura tudo e descansa por 10min);
  • 1 c.sopa cheia de corante alimentar vermelho

 

Ingredientes (para a cobertura de creme de queijo)

  • 1 embalagem queijo fresco de barrar magro (uso Philadelphia light);
  • 50g iogurte natural magro ou grego ligeiro (usei grego ligeiro);
  • 1 c.sopa açúcar mascavado (para criar textura - podem usar adoçante em pó);
  • 10 gotas adoçante líquido
  • 1 c.chá aroma baunilha

 

Sobre o dia dos namorados.

Acordaram-me. Cedo, cedinho. Não , não foi nenhum Jamie Dornan com o pequeno-almoço na cama e um ramo gigante de túlipas brancas.

Tinha uma formação cedo e por isso lá fui eu, com um sono de caixão à cova, até à faculdade.

No caminho passei por um homem, alto dos seus 50 anos, com um ramos de flores na mão. Eram rosas vermelhas, o típico cliché.

Obviamente que não foi quase ninguém à formação, por isso era basicamente eu e mais meia dúzia de gatos pingados com uma vontade imensa de sacar da almofada e arrochar ali mesmo.

Na vinda para cá passei por uma loja que tinha na montra a mala mais medonha que vi na minha vida. Juro-vos! Esqueci-me completamente de tirar foto, adoraria que alguém visse.

Cheguei a casa e tive que fazer o almoço. Sim, não tinha nenhum deus grego a cozinhar para mim.

Preparei o esparguete à bolonhesa, a explodir de calorias, e comi tranquilamente enquanto pensava o que ia fazer à tarde.

De súbito lembrei-me que estou a entrar naquela altura do mês. Sim, nessa mesmo. Nessa altura engordo sempre que nem uma lontrinha. Nesse momento senti um grande arrependimento por ter enfardado esparguete como se tivesse a comer dois quilos de alface. O arrependimento foi desaparecendo à medida que crescem os desejos por qualquer coisa doce. É sempre assim nestes dias, sorte marreca.

Fui beber café aqui ao lado. Cruzei-me com um rapaz com um ramo de flores numa mão e um peluche na outra. Tive vontade de lhe contar que aquele tipo de flores só se oferecem em funerais. Porém decidi calar-me, certamente vai perceber isso assim que as oferecer.

Passei pelo facebook e vim com vontade de não voltar. Entre corações e declarações de amor fofinhas, encontrei os chamados revoltados e mal amados que odeiam o dia de S.Valentim mais do que eu odeio favas. Tive ainda  oportunidade de ver pessoas a fazer publicações com uma fotografia da sua própria mão, e a dizer "feliz dia dos namorados com a minha maior companheira." Homens, obviamente. Absurdamente ridículos.

Vou ao ginásio à tarde.  Certamente também está vazio, o que é óptimo.

Vou estudar, já tenho quilos de textos para ler.

Chove lá fora. Sol nem vê-lo.

Ah, e não..hoje não vou ver as 50 sombras de Grey.

 

 

Sábados saudáveis com a Gi #5

Hoje é SÁBADO. E já sabem que aqui no blog quero trazer-vos o melhor do mundo saudável todos os fins de semana. Porém, hoje é em dose dupla! E isto porquê? Porque é dia dos namorados e por isso a Gi decidiu trazer duas receitas maravilhosas. Vamos começar pela primeira:

 

E como estamos em véspera do dia de São Valentim, trago-vos duas receitas. Esta receita é a primeira e é super rápida de fazer, só precisam de quatro ingredientes (que não podem ser subtituídos para terem uma boa consistência).

 

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 Ingredientes:

  • 25gr leite em pó magro (uso o Molico, compro no Continente);
  • 25g cacau puro em pó (marca Valor - podem usar uma parte ou o total em whey);
  • 15 a 20g açúcar mascavado - 2 c.sobremesa (ou o equivalente em adoçante em pó);
  • 2 ovos e 1 clara.